Esami analitici ed organolettici - Emanato nuovo decreto
Data: Mercoledì, 21 dicembre @ 00:46:53 CET
Argomento: Normativa
E’ stato pubblicato, sulla Gazzetta Ufficiale n. 295 del 20 dicembre 2011, il decreto interministeriale 11 novembre 2011, recante “Disciplina degli esami analitici per i vini DOP e IGP, degli esami organolettici e dell'attività delle commissioni di degustazione per i vini DOP e del relativo finanziamento”.
Il decreto, emanato in attuazione di quanto disposto all’articolo 15, commi 5, 6 e 7 del D. Lgs. 8 aprile 2010, n. 61:
a) stabilisce le procedure e le modalità per l'espletamento degli esami analitici e organolettici mediante controlli sistematici per i vini DOCG e DOC e per i vini IGT (artt. 3-5);
b) fissa i criteri per la nomina e la composizione delle Commissioni di degustazione (art. 5), per la formazione e la tenuta degli Elenchi dei tecnici degustatori e degli esperti (artt. 6 e 7) e per la formazione e il funzionamento delle Commissioni di appello (artt. 9-13).
I costi per il prelievo dei campioni, per l’espletamento dell’esame analitico e per il funzionamento delle Commissioni di degustazione sono posti a carico dei soggetti che richiedono la certificazione delle relative partite (art. 14).
. Se vuoi approfondire l’argomento e scaricare il testo del decreto con i relativi allegati, clicca QUI.
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