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<b>CARNI BOVINE - ETICHETTATURA E IDENTIFICAZIONE</b>


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<b>CARNI BOVINE - ETICHETTATURA E IDENTIFICAZIONE</b> <BR>
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<font class='special'><b><u>CONTENUTO DELLE ETICHETTE</b></u><br><br>

Il <b>Regolamento CE n.1760/2000 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 17 luglio 2000</b> istituisce l'obbligo di una specifica etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine, consentendo così la tracciabilità e la trasparenza delle informazioni ai consumatori.<br>
Il Regolamento è direttamente efficace in tutti gli Stati della U.E. ed è entrato in vigore il 14 agosto 2000, prevedendo che già <b>dal 1° GENNAIO 2002</b> le carni bovine, provenienti da animali macellati dalla stessa data, siano obbligatoriamente immesse al consumo corredate di etichetta contenente le seguenti informazioni: <br></font>
- un numero o un codice di riferimento che evidenzi il nesso e legame tra le carni e l'animale di origine <i>(il numero può essere il codice di identificazione del singolo animale da cui provengono le carni o il numero di identificazione di un gruppo di animali)</i>; <br>
- nome dello Stato membro o del paese terzo in cui è situato il macello <i>(l'indicazione deve recare la dicitura "Macellato in ... (nome dello Stato membro o del paese terzo)…. (numero di approvazione)"</i>; <br>
- numero di approvazione del macello presso il quale sono stati macellati l'animale o il gruppo di animali; <br>
- nome dello Stato membro o del paese terzo in cui è situato il laboratorio <i>(la dizione prevista è: "Sezionato in ... (nome dello Stato membro o del paese terzo )….. (numero di approvazione)"; numero di approvazione del laboratorio di sezionamento presso il quale è stato sezionata la carcassa)</i>; <br>
- nome dello Stato membro o del paese terzo in cui è nato l'animale;<br>
- nome dello Stato membro o del paese terzo (eventualmente più di uno) in cui è stato effettuato l'ingrasso.</a><br><br>


</td></tr>
</table><br>

<table width='100%' border=3>
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<th colspan=2 bgcolor=#dddddd>
<center><b>APPROFONDIMENTI E RIFERIMENTI
</b></center>
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Se vuoi <b>approfondire l'argomento della etichettatura delle carni bovine e scaricare la normativa relativa riguardante l'etichettatura</b>, clicca <a href =' http://www.politicheagricole.it/PRODUZIONE/ZOOTECNIA/Etichettatura/Index.htm '> <b>QUI</a></b><br><br>

Si riporta una scheda riassuntiva, dal titolo:<br>
. <a href="files/attivita/Carni_Bovine_Etichettatura.pdf" target=_new><img src="images/pdf.gif" border=0> <b>Identificazione ed etichettatura delle carni bovine</b>.</a><br><hr><br>


<font class='special'><b><u>GUIDA ALLA LETTURA DELLE ETICHETTE</b></u><br><br></font>

. <a href="files/attivita/Agroalimentari_Guida_Etichette.pdf" target=_new><img src="images/pdf.gif" border=0>
Proponiamo una<b> Guida alla lettura delle etichette dei prodotti agroalimentari</b> <i>(Frutta, ortaggi, carne, uova, prodotti biologici e ogm)</i>. </a><br><br>


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</table><br>

<table width='100%' border=3>
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<center><b>RIFERIMENTI NORMATIVI </b></center>
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. <a href="files/attivita/2000_1760_Reg_CE.pdf" target=_new><img src="images/pdf.gif" border=0> <b>Regolamento n. 1760/2000/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio del 17 luglio 2000</b> che istituisce un sistema di identificazione e di registrazione dei bovini e relativo all'etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine e che abroga il regolamento (CE) 820/1997 del Consiglio.</a><br><br>


. <a href='files/agricol/2000_08_30.pdf' target=_new><img src='images/pdf.gif' border=0> <b>D.M. 30 agosto 2000</b>: Indicazioni e modalità applicative del regolamento (CE) n. 1760/2000 sull'etichettatura obbligatoria e su quella facoltativa delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine.</a> <br><br>

. <a href="files/attivita/2004_58.pdf" target=_new><img src="images/pdf.gif" border=0>
<b>D. Lgs. 29 gennaio 2004, n. 58</b>: Disposizioni sanzionatorie per le violazioni dei Regolamenti (CE) numeri 1760 e 1825 del 2000, relativi all'identificazione e registrazione dei bovini, nonchè all'etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine, a norma dell'articolo 3 della legge 1° marzo 2002, n. 39. </a><br><br>

. <a href='files/agricol/2008_7467_Circ_MPAAF.pdf' target=_new><img src='images/pdf.gif' border=0> <b>Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali - Circolare del 24 luglio 2008, Prot. n. 0007467</b>: decreto ministeriale 30 agosto 2000 modalità applicative del regolamento (CE) n. 1760/2000 – Titolo II sull’etichettatura delle carni bovine. Categoria “Vitellone”.</a> <br><br>

. <a href='files/agricol/2012_02_16.pdf' target=_new><img src='images/pdf.gif' border=0> <b>D.M. 16 febbraio 2012</b>: Sistema nazionale di vigilanza sulle strutture autorizzate al controllo delle produzioni agroalimentari regolamentate.</a> <br><br>

. <a href='files/agricol/2015_01_16.pdf' target=_new><img src='images/pdf.gif' border=0> <b>D.M. 16 gennaio 105</b>: Nuove indicazioni e modalità applicative del regolamento (CE) n. 1760/2000 per quanto riguarda il titolo II relativo all'etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine a seguito delle modifiche introdotte dal regolamento (UE) n.653/2014. (Gazzetta Ufficiale n. 78 del 3 aprile 2015) </a> <img src='images/flashing_new.gif' border=0><br><br>

. <a href='files/agricol/2015_7770_Circ_MPAAF.pdf' target=_new><img src='images/pdf.gif' border=0> <b>Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali - Circolare del 13 aprile 2015, Prot. 7770</b>: D.M. 16 gennaio 20151 recante <i>“Nuove indicazioni e modalità applicative del Regolamento (CE) n. 1760/2000 per quanto riguarda il Titolo II relativo all'etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine a seguito delle modifiche introdotte dal Regolamento (UE) n.653/2014”</i>. Chiarimenti sull’etichettatura facoltativa delle carni bovine.</a> <img src='images/flashing_new.gif' border=0><br><br>


</td></tr>
</table><br>



Tutti i documenti elencati sono <span style="font-weight: bold; text-decoration: underline;">realizzati in formato PDF</span>; per consultarli occorre installare sul proprio PC il software Adobe Reader <a href="http://www.adobe.com/it/products/acrobat/readstep2.html" target=_blank><img style="border: none;" src="http://www.adobe.com/images/shared/download_buttons/get_adobe_reader.gif" alt="Scarica Adobe Reader" /></a>



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Date 2004-10-13 17:04:13



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